Sous-chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Sous-chef de cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, la supervision de l'équipe et le respect des standards d'hygiène et de sécurité. Vous participerez activement à la préparation des mets, à l'organisation du service et à la formation du personnel. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant où votre leadership fait toute la différence, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la cuisson des plats en suivant les recettes et standards établis.
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, notamment l'organisation, le nettoyage et le rangement.
• Coordonner le service en cuisine pour garantir une livraison rapide et de qualité aux clients.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance.
• Contrôler la conformité des aliments en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Participer à la gestion des stocks, au contrôle des inventaires et à l'approvisionnement.
• Collaborer avec le chef pour élaborer de nouveaux plats et améliorer les processus culinaires.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en gestion culinaire, avec une forte connaissance en food preparation et food handling.
• Expérience préalable en supervision ou team management dans un environnement hôtelier ou restaurant.
• Excellentes compétences en leadership, organisation et gestion du temps.
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (food safety).
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive.
• Sens du service client, avec une approche accueillante et professionnelle lors du contact avec les équipes et les clients.
• Passion pour la cuisine, le hospitality, et le développement d'un environnement de travail collaboratif.

Rejoignez notre équipe comme Sous-chef de cuisine H/F pour contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en développant vos compétences dans un cadre dynamique et convivial !

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel