Offre n° 213QSYC

Sous Chef de cuisine (H/F)

06 - ST JEAN CAP FERRAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 septembre 2026

L'établissement : Situé dans le cadre prestigieux de Saint-Jean-Cap-Ferrat, notre restaurant gastronomique de 40 à 60 couverts propose une cuisine raffinée de type classique à l'assiette. Nous plaçons la précision du geste et la qualité des produits au cœur de notre expérience client. Vos missions : Sous la direction du Chef, vous participez activement à la création et à l'exécution de la carte. Vous assurez l'encadrement de la brigade, la gestion des stocks et le maintien des standards d'hygiène et de qualité les plus élevés. Vous êtes le garant de la régularité des envois lors des services. Profil recherché : Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire en gastronomie. Maîtrise technique irréprochable et sens de l'organisation. Leadership, rigueur et capacité à travailler sous pression. Conditions : Rythme : 2 services par jour ou journée continue selon organisation. Salaire : attractif, selon profil et compétences. Logement : Poste non logé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon compétences

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MADEMOISELLE

10 à 19 salariés

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