MAITRISER LES EXIGENCES DE L’ ISO 22000 : 2018 - MANAGEMENT DE LA SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES

• Pédagogie participative : test de connaissances, exercices pratiques

• Projection support de cours, retours d’expériences, exemples de situation.

Être Capable de :

• Connaitre et comprendre les exigences de la norme ISO 22000 :2018, et le vocabulaire associé

• Identifier les moyens de réponses aux exigences

• Planifier et de mettre en œuvre un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)

• Maitriser l’approche par les risques à deux niveaux : organisationnel et opérationnel (Méthodologie pour réaliser une analyse des dangers selon la méthode HACCP).

• Se préparer à un audit de certification ISO 22000 :2018

• Questionnaire de préparation

• Questionnaire de positionnement avant/après

• Évaluation de la satisfaction de la formation

• QUIZZ (validation des connaissances)

Aucun

• En présentiel
• En distanciel

Tous publics